Impastatrici Berta per panificazione | BERTA25

Macchina ideale per impasti a bassa idratazione, ricchi di grassi come: piada, taralli, grissini o pizza in teglia. Ottimi risultati anche per impasti all’uovo. L’impastatrice “Berta” grazie all’innovativo sistema di utensile a gancio riproduce il movimento della lavorazione a mano e non altera la temperatura dell’impasto migliorandone l’ossigenazione e la digeribilità; i tempi di lavorazione dell’impasto sono dimezzati rispetto alle tradizionali impastatrici. Struttura rivestita con vernice antigraffio - vasca, utensile e coperchio grigliato in acciaio inox AISI 304. Optional: 2° velocità solo su modelli trifase, timer meccanico e ruote.

Scheda tecnica

Prezzo di listino della configurazione base. Versioni, alimentazioni alternative e accessori opzionali possono avere prezzi diversi e vanno scelti prima dell’ordine.

Scheda tecnica originale: pagina 152, modello BERTA25

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Foto della serie: dotazione e caratteristiche fanno riferimento al codice selezionato.